电子商务和家庭消费将标志着冠状病毒后食品行业的未来

Samuelzack687

上周，MARCO机构启动了其部门“网络研讨会”计划，分析CoVid-19 时代的沟通挑战。卡夫亨氏、达能、赛百味、Primeras Marcas、DO Ribera del Duero监管委员会、Julián Martín等品牌代表讨论了疫情给他们的业务带来的负面影响，以及冠状病毒带来的新现实，例如电子商务的兴起、健康措施的重要性以及在家吃午餐和晚餐的承诺。此外，MARCO 还介绍了其关于CoVid-19 之后的消费者习惯和品牌关系研究的主要结论，作为对这一新场景的介绍，并提供了所涵盖主题的全球视野。 “食品和餐饮”行业的“网络研讨会”针对当前的形势，涉及健康危机，导致许多品牌不得不修改他们的沟通和营销计划。“从品牌管理的角度来看，我们必须做一个战略反思。最大的挑战是，我们正在为一个不存在的现实制定战略，而这个现实每天都在建立。” Subway 地中海欧洲营销主管Inés Fonseca强调道。 如果可能的话，在冠状病毒危机中，数字世界变得更加突出。封城第一周，西班牙社交网络访问量全面增长 55%，成为欧盟第二个使用量增幅最大的国家。因此，该行业的品牌和机构依赖它们来拉近与消费者的距离。“我们重塑自我。

我们忘记了大型活动，例如音乐节、索诺拉马里贝拉音乐节。我们通过社交网络、视频和创意行动成为我们酒庄的代言人。”杜罗河岸 DO 监管委员会传播和活动总监Rebeca Ruano评论道。 MARCO 网络研讨会_演讲者和主持人 然而，由于家庭消 特殊数据库 费的增长，数字环境也导致了配送和电子商务的繁荣。事实上，根据MARCO报告，近60%的西班牙人在隔离期间增加了网上购物，40%的人承认他们会在隔离后增加网上购物。因此，面对当前形势，电子商务为该行业提供了比以往任何时候都更强大的商机。 然而，电子商务要发挥作用，需要多种因素。“首先是要有一个对消费者来说有影响力的品牌。然后，关注，任何想要克服在线购买食品的阻力或恐惧的人都可以打电话，获得产品交换保证等。这提供了很大的安全性，” Julian Martín 营销经理Fernando García说道。 正如我们所看到的，我们在冠状病毒爆发之前所了解的现实已经发生了巨大的变化，甚至影响了一些根植于西班牙文化的习惯。例如，MARCO 进行的研究证明了这一点，42% 的西班牙人承认，在健康危机之后，他们会减少去酒吧和餐馆的次数。此外，在家享用晚餐和午餐 将经历我国前所未有的繁荣，53%的西班牙人支持这一趋势，因此餐饮业面临着重大挑战。 餐馆要考虑的一个基本因素，尤其是在当前分阶段重新开业的阶段，正是他们正在实施的安全措施的沟通。研究显示，健康措施已成为西班牙人选择餐厅时最重要的考虑因素，甚至超过了质量和价格。



因此，他们的清晰透明的沟通必须与重新开放的进程同时进行。 电子商务尼尔森 这只是需要重塑品牌与客户关系本身的第一个症状，其中信任已成为需要加强的至关重要的元素。“ CoVid-19 的影响是横向的，影响了我们与客户和消费者的关系方式。然而，我们之前已经纳入了对健康和社会的承诺。具体来说，自从达能一百多年前成立以来，”达能餐饮服务经理Silvia Durán透露。消费者，尤其是在当前这样的危机时期，期望品牌提供价值主张。正如研究中40% 的受访消费者所支持的那样，客户期望品牌能够超越其传统行为或日常活动，提供一些不同的东西。 另一方面，最近几周，对领先品牌和本地产品的信任度显着增加。事实上，根据研究数据，75% 的西班牙人在购买时会优先考虑民族品牌。但公司必须努力维持这种信任。为此，他们必须始终如一，承担起对社会的责任，最重要的是，坚信自己所做的事情和所传达的信息。 对于品牌来说，现在比以往任何时候都更加重要的任务是通过讲故事来突出这些价值观并积极建立其声誉。“讲故事一直很重要，并将继续很重要，我认为，一如既往，我们必须将其与人们的感受、他们的期望以及我们必须提供的内容紧密联系起来。” 我认为该品牌与此密不可分，现在甚至比以往任何时候都更难，”赛百味地中海欧洲营销主管伊内斯·丰塞卡 (Inés Fonseca) 说道。